菠萝有点烂可以吃吗

菠萝，众所周知其是日常生活中一种很受欢迎的水果，菠萝里的黑刺质地较硬，食用口感不好，而且里面还富含使人过敏的菠萝朊酶，吃后容易让人过敏，出现口腔溃疡、舌头疼痛等现象，但有的时候菠萝如果存放时间过久的话会变质，那菠萝有点烂可以吃吗？具体知识介绍如下！

菠萝有点烂可以吃吗？

菠萝是一种十分受欢迎的热带水果，但在天气炎热的时候菠萝不易保存，如果菠萝开始出现变烂的情况就说明变质了，所以最好不要再食用。

菠萝怎么存放不容易坏？

1、将去掉皮之后的菠萝用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏，吃的时候拿出来用盐水浸泡一下。但是注意最好在两天内吃完。

2、将菠萝放在一个较大的容器内，加大量的水，水要漫过菠萝，再在里面加两勺盐。此办法可以保存24小时。

3、如果买回来的菠萝暂时不准备吃，大家可以尝试这样来保鲜，将菠萝放在萝筐或类似的通风容器内，里面最好再铺些竹叶或碎纸。然后将其存放在阴凉通风处，推荐温度在11～13摄氏度左右。

菠萝怎么挑选才好吃？

1、通过外观

挑选的时候要选择“果眼”分布比较均匀，而且果皮的颜色比较鲜艳的菠萝，这样的菠萝通常受到的日照比较充足，口感比较好。

2、通过气味

挑选的时候要选择散发浓郁果香的菠萝，这样的菠萝往往成熟得比较好，口感会比未成熟好的菠萝更香甜一点，而且不会有股涩味。

3、通过质感

挑选的时候要选择捏起来手感比较软的菠萝，这样的菠萝通常成熟得比较好，口感比较香甜，而较硬的菠萝通常口感偏酸涩。

总结：菠萝机械性损伤导致的烂，如磕碰、撞烂等，这种烂的情况，在时间较短的情况下，菠萝还来不及滋生太多的细菌，削去烂的部分，剩下的可以继续吃。