大年初三有什么习俗禁忌

大年初三，又到了。据说，正月初三日为天庆节，后来称小年朝。是仅次于大年初一的天庆节。在民间，当时有很多禁忌。当然，现在已经不合时宜，甚至已经抛弃，大家就当作一种传统文化知识来看看吧。那具体有哪些传统禁忌呢？

大年初三的传统习俗禁忌

1、忌点灯。民间传说里，正月初三晚上是“老鼠娶亲”的日子，所以在这一天老百姓人家都要早早的熄灯睡觉，晚上忌点灯。现在看来，人们从年前，忙到大年初三，没有休息好，初三到了，寓意好好休息，养足精神。

2、忌外出探亲访友。大年初三是“狗日”，这一天忌拜年，因为传说“狗日”里的狗是赤狗，赤狗是熛怒之神，遇之不祥，因此在这一天不宜外出也不宜拜年。大年初三这天，旧习俗又称为是“饿鬼日”，因此在这天忌探亲访友。现在看来，根本没有什么道理，已经破除了这些封建迷信。这个习俗早已过时，更关键是让忙碌的人们休息。

3、禁忌动刀子和剪子。有句俗语说，“初三动了刀和剪，口舌是非全难免”，因此在古代民间，这一天不宜动刀或剪刀，否则新的一年里就会是非不断。

4、忌吃米饭。大年初三这天也是谷子生日，因此在民间有忌食米饭的习俗，如果在这天不小心吃了米饭，尤其是小米饭，就会导致来年家里种植的谷物减产。现在看来，当时社会是农耕时代，生产力比较落后，人们是靠天吃饭，希望新的一年五谷丰登。为了感谢粮食作物，而把初三定位“谷子生日”，有感谢和祝贺谷物之意。

5、忌白天午睡。正月初三白天睡午觉，那来年整年都会很懒惰，其实不睡午觉的真实原因是因为过年期间有迎来送往，如果睡午觉的话是对客人很失礼的事。

6、忌倒污水、垃圾、扫地。正月初三不要从事家里的洒扫工作，因为这样容易把家中的财气扫掉了。

7、忌向人讨债。正月初三这天不管是被要债，还是跟别人讨债，在接下来的一整年里都会很倒霉，因此在这天千万不要向人讨债。

8、忌杀猪。正月初三，被称为“猪日”。在汉东方朔的《岁占》中，表述：一日为鸡，二日为犬，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人，八日为谷。

是说初一为鸡日，初二为狗日，初三就到了猪日。人们通过这一天的天气情况进行占岁，天晴则主之物，健康成长。初三是猪日，在这一天里，天气晴朗，则养猪健康，而且人们不能杀猪，寓意六畜兴旺。

9、忌往外扫。在北方一些地方，称初三为“扫帚日”。在传统习俗中，大年初一、初二不动不扫地，不倒垃圾，寓意钱财满满。但是到了大年初三，家里过春节，吃的、用的，造成了不少垃圾。因为初一初二没有动扫把，家里比较乱了，需要清扫。因此，到了初三，得打扫卫生了。但是，打扫卫生还有讲究。垃圾表示钱财，在初三打扫时，讲究要从外往里扫，寓意还美好，表示钱财往家里扫，预示招财进宝。

大年初三吃什么

1、合子

民间有俗语说：初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。很明显，初三有吃合子的习俗，合子是中华面食中的一种，是中国北方，尤其是在京、津地区流行的一种面食。它是一种薄皮的小馅饼，属于馅饼类，圆形，两层薄皮内只有一层馅，需用饼铛烙制。

面，要和得比较软，皮儿薄如纸且有弹性。馅，单层，比较常见的是韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉，以韭菜+鸡蛋、茴香+猪肉、韭菜+猪肉的组合最常见和最受欢迎。模样有的与包子、饺子、馅饼相近，其馅料与饺子、馅饼几乎相同。合子的面皮一般不用发酵的面，而是用烫面和冷水面这两种。合子皮薄、馅大、味道鲜美，因此深受欢迎。

2、菜包饭

“菜包饭”是定安特有的过年美食，每年的大年初三，家家户户都会备上一顿“菜包饭”。包的不是白米饭，是金银财宝，预示新的一年财源广进喽!。

据介绍，“菜包饭”不是简单地用菜把饭包起来就好了，大蒜、豆角、虾米、韭菜、生菜都是菜包饭必备的，把白米饭倒进锅里，和韭菜、大蒜、豆角等一起炒好。然后，铺好生菜，放在手心，接着添上早已炒好的饭，双手并拢，将生菜叶卷起来，让热饭将生菜烫熟，就可以吃了。

3、烫面

烫面又称开水面，即烫水和面，这样和出的面可以擀得很薄，但弹性不好，色泽较暗，稍有甜味，适宜烫馄饺、烧麦、锅贴等的制作，因弹性不好所以包的时候要多加小心。烫面的合子一般做成圆形或半圆形。

4、冷水面

冷水面顾名思义是用冷水和面，这样和出的面弹性好，馅装得多，但是不能擀得太薄，否则入锅后容易破损。冷水面中有的会加入少许盐，面的颜色洁白，面皮有韧性和弹性，可做各种面条、水饺、馄饨皮等。

冷水面的合子，是将面先擀出一张薄薄的面皮，将调好的馅料包几层裹在其中，烙熟。如此这般做出的合子一口咬下去可吃到几层薄薄的面皮夹裹的馅料，口感丰富。这种面的合子在别家也有出现。

【小结】

新时代，新风尚。一些过去的传统习俗，已经不符合时代的进步和发展，朋友们要辩证的看待。不科学的做法，更无须落实。

进入21世纪，新的社会风尚，日新月异，见证着社会的快速发展。不合时宜的传统，我们只是把它当作一种知识来学习和了解，认识过去农耕时代的文化知识。