百合可以和梨一起煮吗
百合干,有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。那百合可以和梨一起煮吗?相关知识介绍如下!
百合可以和梨一起煮吗?
百合性偏寒,具有益肺阴,清虚火,生津止渴的作用,梨子性甘寒,鲜嫩多汁,味道酸甜可口,有清肺止渴,开胃护肝的作用,二者均入肺经,营养成分也不相冲,百合富含淀粉,蛋白质,维生素B1,维生素B2,梨子中富含B族维生素,蛋白质,脂肪,钙,磷,铁,胡萝卜素吗,烟酸,以及葡萄糖和苹果酸等有机酸,二者一起煮着吃,清热润肺的效果更显著。
百合煮梨有哪些作用?
1、润肺止咳。百合煮梨的主要功效就是清热化痰、润肺止咳。梨所含的配糖体和鞣酸能够对咽喉起到养护作用,与百合配伍,止咳化痰、养护咽喉的药效更强。
2、润肠通便。鲜百合柔滑,有润肠通便的作用。梨当中含有丰富的果胶,利于消化和促进排便。便秘患者可以食用百合煮梨,能有效缓解便秘的症状。
百合和梨怎样一起煮?
原料:百合20克、雪梨50克、银耳20克、枸杞3克、冰糖适量。
做法:百合要洗净后浸泡一夜,浸泡后的水不要倒掉。雪梨削皮切成块状,把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘,用文火煮大约一个半小时就可以了。倒入梨块、银耳、冰糖煮半小时左右,最后加入枸杞和银耳再煮5分钟即可。
煮百合梨水多长时间?
一般烧开之后小火煮40分钟左右即可。
煮百合梨水,要先放百合煮,煮30-40分钟,等百合煮烂之后,再加入梨块进去煮,这样煮出来的百合梨水口感会比较好。
吃百合煮梨注意什么?
百合和梨子都是性寒食材,二者同食有润肠通便的作用,脾胃虚寒的人群食用,容易导致腹泻的现象出现。百合煮梨子有滋阴润肺之功,而风寒咳嗽人群忌润,这类人群食用百合煮梨子容易加重病情。
总结:百合和梨子都是我们日常常吃的食物,我们知道它们都是润肺的食材,用冰糖炖梨子可以止咳。