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凉粉吃多了有什么危害

2023-11-18 13:04:58生活技巧阅读

凉粉,其具有爽滑、透明、冰爽、美味、价廉的特点,是著名的夏季解暑佳品小吃,一般调制好以后还需冷藏凝固后才可食用,外观看上去很像果冻,吃起來可口嫩滑,冰冰凉凉,十分清热降暑。那凉粉吃多了有什么危害?具体知识介绍如下!

凉粉吃多了有什么危害?

凉粉本身是凉性的,而夏季,人体普遍都会有脾胃虚寒的症状,天天吃凉粉,很容易就加重这种寒症,出现腹泻的症状。

并且,凉粉是淀粉制品,天天吃,会加重肠胃负担,且不容易消化,这样一来,很容易使胃部出现不适,引起消化不良、腹胀的症状。

吃凉粉有什么好处?

1、夏季食用可缓解气候带来的燥热感,令身体更舒畅。

2、含有大量的碳水化合物,当人体食用之后,极易产生饱腹感,这样一来,人体对其他高热量食物的摄入也就减少了,可起到减肥的作用。

3、含有天然的植物胶质,能够起到滋阴养颜的作用,长期食用可美容养颜,调节内分泌,于女性身体有益。

4、能够促进胃液分泌,增进食欲,振奋精神,使人体产生活力。

5、含有80%的水分,在给人体补充水分的同时,也起到了促进新陈代谢、润肠通便的作用。

凉粉怎么拌好吃?

1、凉粉洗净,改成长5厘米、宽1厘米、厚0.8厘米的条,摆入盘中,撒上蒜泥。

2、花椒放入烧至七成热的干锅内小火煸炒2分钟,取出后放凉,剁碎;豆豉剁碎。

3、锅内放入红油20克,烧至六成热时放入豆豉碎、花椒碎小火煸炒均匀,出锅放入盐、味精、白糖、生抽、香醋、香油、剩余的红油调拌均匀成味汁,浇在凉粉上,撒葱花即可。

吃凉粉要注意什么?

凉粉在制作过程中,往往会加入明矾。明矾对人体无害,但会使肠胃的蠕动减慢,如果在吃凉粉的时候大量饮酒,酒精就会在肠胃中产生积存,达到一定程度后,人就极有可能酒精中毒,出现脱水、烦躁、抽搐等症状。

凉粉是经过发酵、浸泡、变软、湿磨成粉浆后用布滤出而做成。新鲜凉粉呈白色或青白色,质地细腻,有一定的透明度,无任何气味。但是,如果将凉粉保存在室内数日,又没有及时通风,在凉粉上就会出现黄、红、绿等杂色霉点或霉斑,这种凉粉就霉变了。

总结:凉粉是从一种野生植物凉粉草中提取出的精华物质,它含有大量的植物果胶和多种微量元素,口感细滑韧性十足。

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