武汉有什么特色美食和土特产
马上就是五一小长假了，如果有来武汉旅游的朋友，一定不要错过武汉的特色美食哦!除了大名鼎鼎的热干面，武汉还有三鲜豆皮、烧麦、面窝等特色美食~非常值得一试哦!
1、黄陂马蹄
黄陂荸荠，球茎扁圆、脐平，表皮枣红色，肉脆色白、汁多渣少、味甜。
2、蔡甸莲藕
蔡甸莲藕，湖北省武汉市蔡甸区特产，具有独特品质，不仅莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长，而且口味香甜、生脆少渣、极富营养，药用食补两宜。
3、武汉鸭脖子
属于酱汁类食品，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。
4、三鲜豆皮
武汉民间的一种传统小吃，豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。
5、牛肉豆丝
豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。
6、顺香居烧梅
烧梅的制作方法是将肥膘猪肉、馒头、橘饼、花生米、冰糖、葡萄干等切成小丁，略微一炒，再用桂花、红绿丝、白糖调合成馅。面粉加水适量，放少许精盐揉和成面团，擀成一张张荷叶形薄皮，放入馅心，加少许麻油包成。
7、武汉面窝
武汉人过早常用品之一，是一种以米粉为原料，加上葱花的面窝。
8、四季美小笼汤包
具有武汉武汉地方特色的四季美汤包它具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的特点。
9、热干面
热干面可以说是武汉的名片，提起来武汉就要顺着说出来热干面这三个字。在武汉的早晨你会经常看到，有一些边走路便端碗吃面的人，看到了请不要奇怪，因为这是武汉本地人的习惯，非常的有意思。
10、小龙虾
每年夏天，武汉的露天大排档就出摊了。每一个出来吃大排档的人必定会点的东西，那就是油焖大虾。
油焖大虾经过大火爆炒后，颜色鲜红。辣椒，大葱，蒜末在大虾旁边铺了一片，光是看着就非常的有食欲，越吃越过瘾！
11、糊汤粉
糊汤粉的汤汁是用两三寸长的野生小鲫鱼慢慢的熬制成的，汤汁熬制好后就把一团米粉放进去，然后再给客人几根油条，让客人慢慢蘸着吃。
虽然糊汤粉其貌不扬，但是配上油条吃起来，却是不同凡响。咬一口吸满了汤汁的油条，那味道真是一绝。
